春节期间新乡市粮油副食品市场价格情况分析  
 来源:新乡市统计局  编辑:新乡市社调队  时间:2018-03-08  浏览次数:

春节期间,新乡市在密切关注旅游观光、交通运输、商贸餐饮等服务领域价格情况的同时,重点对粮食、食用植物油及肉禽蛋菜等副食品市场价格进行了监测分析

2月13日(农历腊月二十八,下同)、2月18日(农历大年初三,下同)、2月21日(农历大年初六,下同)的监测数据显示:节日期间,新乡市粮、油、肉、鸡蛋价格运行平稳;蔬菜由于节前天气较好、供应充足,价格虽有上涨,但涨势较为缓和,临近年关,蔬菜价格呈季节性上涨,节日期间逐渐回落。总体来看,为了迎接长假,节前商家提前进行了备货,春节期间市场供应充足,价格运行平稳,无异常波动情况和突发事件发生。

一、粮油价格情况

2月13日新乡市小麦1.23元/500克、玉米0.83元/500克,标准粉1.74元/500克、特一粉1.92元/500克。随着小麦、玉米等主要粮食产品陆续停止交易,小麦、玉米以及面粉的市场价格基本上保持在节前水平。另外,食用植物油供应充足,价格也基本保持稳定。

二、蔬菜价格情况

 

从上图新乡市春节前后蔬菜价格走势来看,今年走势基本与往年相同。临近年关,蔬菜尤其是反季蔬菜价格上涨较快,但今年节前天气晴好,蔬菜供应充足,加上目前人们的生活理念发生了变化,都选择食用新鲜的蔬菜,还有一部分人选择外出观光旅游,所以居民在春节前大量储备蔬菜的习惯渐渐淡化,供求基本平衡,上涨幅度较为平缓。春节期间,尤其是大年初三,蔬菜需求有所增加,但市场基本还处于停业状态,虽然大型超市、社区超市都正常营业,但基本上是销售节前存货,部分菜品上涨幅度较大,整体蔬菜价格达到春节前后的峰值。大年初六,随着节日接近尾声,蔬菜价格开始出现回落,但仍属高位运行。

2月18日的监测数据显示,上海青每500克的平均零售价格为4.00元,与2月13日相比回落8.68%,大白菜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、土豆、青茄子、大蒜每500克的平均零售价格分别为1.17元、2.63元、7.24元、5.88元、3.40元、1.10元、2.84元、2.22元、4.82元、3.88元,与2月13日相比分别上涨48.10%、34.18%、38.96%、19.27%、18.06%、29.41%、2.16%、10.45%、18.14%、8.08%。

2月21日上海青每500克的平均零售价格为4.00元,与2月18日价格持平,大白菜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、土豆、青茄子、大蒜每500克的平均零售价格分别为0.94元、2.36元、6.21元、5.02元、2.92元、0.99元、2.62元、2.19元、3.93元、3.48元,与2月18日相比分别回落19.66%、10.27%、14.23%、14.63%、14.12%、10.00%、7.75%、1.35%、18.46%、10.31%。

  三、肉类价格情况

 

猪肉方面,2018年1月份,天气预报河南省会有大范围降雪天气,这势必会影响新乡市周边生猪的调动,上涨预期增加,养殖户的惜售心理较重,导致新乡市暂时性供需失衡,短期价格上涨明显。后期,新乡市虽有降雪,但没有严重影响交通,又临近年关,养殖户为了避开年后的价格低谷期,急于出栏,而新乡市节前气温相对较高,居民尤其是农村居民,不急于大量存储节日用肉,集中采购较往年有所延迟,价格有所回落。到了2月9日(农历腊月二十五)以后,猪肉需求量明显增加,价格开始出现较快上涨。节日期间价格较为稳定,节后有所回落。

节日零售市场,2月18日生猪平均收购价及精瘦肉、五花肉每500克的平均零售价格分别为6.24元、15.68元、13.40元,与2月13日相比分别上涨0.16%、3.84%、7.54%。2月21日生猪及精瘦肉、五花肉价格分别为每500克6.29元、15.26元、12.69元,与2月18日相比生猪上涨0.80%、精瘦肉、五花肉分别回落2.68%、5.30%。

节日期间牛、羊肉价格运行稳定,2月18日牛肉、羊肉每500克的平均零售价格分别为27.80元,29.99元,与2月13相比牛肉回落3.24%,羊肉上涨0.07%;2月21日价格分别为28.73元、29.97元,与2月18日相比牛肉上涨3.35%,羊肉回落0.07%。

     新乡市肉类平均价格表(单位:元/500克)

名称

2月2日

2月9日

2月13日

2月18日

2月21日

生猪

7.32

6.29

6.23

6.24

6.29

猪肉精瘦肉

15.08

15.10

15.10

15.68

15.26

猪肉五花肉

12.38

12.52

12.46

13.40

12.69

牛肉

28.40

28.47

28.73

27.80

28.73

羊肉

29.63

29.65

29.97

29.99

29.97

鸡肉

7.45

7.45

7.50

7.35

7.50

带鱼

8.45

8.50

8.93

9.61

8.93

草鱼

8.19

8.41

8.56

8.21

8.43

鲤鱼

6.87

7.06

7.36

7.20

7.26

四、鸡蛋价格情况

今年冬季蛋鸡养殖较为平稳,没有明显的疫情出现,产蛋量相对往年冬季有所增加,供应较为充足,鸡蛋价格相对平稳,整体是在正常基础价位上振荡运行。随着春节的临近,市场消费集中释放,鸡蛋价格有所上涨,节日期间价格稳定,节后有所回落。

 

2月18日新乡市城市市场鸡蛋每500克的平均零售价格为4.73元,与2月13相比回落0.63%;农村市场平均零售价格为4.59元,与2月13日相比上涨0.22%。

2月21日新乡市城市市场鸡蛋每500克的平均零售价格为4.71元,与2月18日相比回落0.42%;农村市场价平均零售价格为4.59元,与2月18日持平